Tourisme responsable | Hotel Barcelona Catedral | Quartier gothique

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Engagé envers vous et l’avenir

À l’Hotel Barcelona Catedral, nous sommes convaincus que la durabilité est essentielle pour permettre au tourisme de demeurer l’un des principaux moteurs économiques du monde. C’est pourquoi nous cherchons à intégrer à notre quotidien les valeurs et les principes associés au développement durable, tant dans notre gestion interne que dans nos relations avec nos clients, nos fournisseurs, notre personnel et notre communauté. Nous voulons que notre engagement et nos actions contribuent à une #RestauracioSostenible.

Nous misons sur la gastronomie méditerranéenne et la restauration durable

Nous faisons une cuisine méditerranéenne, avec des produits frais, locaux et de saison.

Nos menus comprennent une grande variété de légumes, d’aliments complets et de cuisson à l’huile d’olive.

Nous travaillons avec des fournisseurs locaux qui ont développé des projets d’insertion sociale et professionnelle tels que La Fageda.

Nous proposons des menus adaptés à toutes les personnes ayant des besoins spéciaux, que ce soit pour des raisons de santé ou idéologiques. Nous encourageons la mobilité durable Nous sommes conscients que l’utilisation intensive de véhicules motorisés est l’une des principales causes du changement climatique. C’est pourquoi :

Nous encourageons la découverte de la ville à pied et à vélo.

Nous mettons des vélos à la disposition de nos clients et nous leur montrons le réseau de transports en commun et de voies cyclables.

Nous proposons des visites culturelles pour faire découvrir notre culture et nos traditions.

Nous travaillons avec une entreprise de messagerie durable qui assure un service à vélo. Nous œuvrons pour la consommation efficace d’énergie et d’eau Dans le souci du confort de nos clients, nous mettons en œuvre une série de mesures nous permettant de réduire la consommation de ressources naturelles :

Nous encourageons la réutilisation des serviettes et des draps.

Tous nos robinets sont équippés de régulateurs de débit.

Nos appareils sont efficaces et nos chauffe-eau instantanés.

Une partie de l’énergie que nous consommons provient de notre panneau solaire et nous tirons parti de l’éclairage naturel grâce à des lucarnes.

La plupart de nos éclairages sont à faible consommation et sont dotés de minuteries.

Nous sensibilisons nos clients à une consommation responsable des ressources naturelles. Nous réduisons les déchets et nous évitons le gaspillage La bonne gestion des déchets est l’un des principaux défis de l’hôtellerie. Outre notre politique de prévention des déchets des déchets :

Nous faisons un tri sélectif.

Nous compactons les résidus en carton afin de permettre leur réutilisation.

Nous avons mis en place un protocole interne de réutilisation de papier.

Nous utilisons du papier recyclé.

En collaboration avec les responsables municipaux, nous compostons les déchets organiques et transformons notre huile usée en biodiesel. Nous apportons une valeur sociale à la communauté

Nous prenons part à des projets de dons de nourriture à des associations sociales.

Nous donnons des meubles, des vêtements et d’autres objets aux associations sociales du quartier.

Nous apportons notre collaboration au Casal dels Infants, la Fondation Lucha contra el Sida, la Fondation Tot Raval, l’Association Dit i Fet et la Fondation Barcelona Formació Professional à l’intégration sur le marché du travail de personnes en risque d’exclusion sociale.

Nous réalisons des petites réparations à domicile chez les personnes démunies.

Nous attribuons les salaires en fonction du poste et non du sexe.

Nous assurons la conciliation familiale et l’égalité dans nos équipes de travail.

Nous disposons de chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite.

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Engagé envers vous et l’avenir

Nous misons sur la gastronomie méditerranéenne et la restauration durable

Nous encourageons la découverte de la ville à pied et à vélo.

Nos appareils sont efficaces et nos chauffe-eau instantanés.

Nous prenons part à des projets de dons de nourriture à des associations sociales.