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Seguridad e higiene

 

  • Cumplimos con todos los requisitos de seguridad exigidos por ley. Así como disponemos de todos los permisos oficiales requeridos para hoteles y restaurantes.
  • Cumplimos con todos los requisitos sobre higiene y seguridad alimentaria; realizamos análisis microbiológicos y auditorias APPCC; realizamos formaciones sobre manipulación de alimentos, trazabilidad, necesidades dietéticas, alérgenos alimentarios, etc.
  • Nuestros empleados realizan regularmente formación sobre emergencia, seguridad, riesgos laborales, ergonomía, utilización de productos de limpieza, reciclaje, primeros auxilios y realizamos regularmente simulacro de incendios (última fecha: Agosto 2012).
  • Usamos energías renovables como placas solares para generar parte de nuestra energía. Optimizamos los consumos energéticos en las zonas internas mediante controles horarios y temporizadores.
  • Todos nuestros grifos tienen reductores de presión de agua. Participamos activamente en todas las campañas locales sobre reducción del consumo de agua.
  • Reciclamos todo el material que entra en nuestro establecimiento (cristal, papel, cartón, residuos orgánicos). Y utilizamos productos reciclados siempre que es posible. Y cumplimos con la normativa de residuos especiales (grasas cocinas, bombillas, pilas).
  • Realizamos todas las comprobaciones y acciones según normativa sobre legionela.
  • Cumplimos con la normativa de protección de datos y de confidencialidad.
  • Realizamos mantenimiento preventivo de todas las instalaciones.

 


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