Seguridad e higiene

Cumplimos con todos los requisitos de seguridad exigidos por ley. Así como disponemos de todos los permisos oficiales requeridos para hoteles y restaurantes.

Cumplimos con todos los requisitos sobre higiene y seguridad alimentaria; realizamos análisis microbiológicos y auditorias APPCC; realizamos formaciones sobre manipulación de alimentos, trazabilidad, necesidades dietéticas, alérgenos alimentarios, etc.

Nuestros empleados realizan regularmente formación sobre emergencia, seguridad, riesgos laborales, ergonomía, utilización de productos de limpieza, reciclaje, primeros auxilios y realizamos regularmente simulacro de incendios (última fecha: Agosto 2012).

Usamos energías renovables como placas solares para generar parte de nuestra energía. Optimizamos los consumos energéticos en las zonas internas mediante controles horarios y temporizadores.

Todos nuestros grifos tienen reductores de presión de agua. Participamos activamente en todas las campañas locales sobre reducción del consumo de agua.

Reciclamos todo el material que entra en nuestro establecimiento (cristal, papel, cartón, residuos orgánicos). Y utilizamos productos reciclados siempre que es posible. Y cumplimos con la normativa de residuos especiales (grasas cocinas, bombillas, pilas).

Realizamos todas las comprobaciones y acciones según normativa sobre legionela.

Cumplimos con la normativa de protección de datos y de confidencialidad.

Realizamos mantenimiento preventivo de todas las instalaciones.