· Complim amb tots els requeriments de seguretat exigit per llei. Disposem de tots els permisos oficials exigits per a hotels i restaurants.

· Complim també amb tots els requeriments d’higiene i seguretat alimentaria; realitzem anàlisis de microbiologies i auditories APPCC; efectuem formacions sobre manipulació d’ aliments, traçabilitat, necessitats dietètiques, alérgens alimentaris, etc.

· Els nostres empleats realitzen regularment formació sobre emergència, seguretat, riscos laborals, ergonomia, utilització de productes de neteja, reciclatge, primers auxilis i portem a cap regulars simulacres d’incendis (última data: febrer 2008).

· Utilitzem energies renovables com plaques solars per generar part de l’energia que utilitzem. Regulem els consums energètics en les zones internes mitjançant controls horaris i temporitzadors.

· Totes les nostres aixetes tenen reductors de pressió d’aigua. Participem activament en totes les campanyes locals sobre reducció del consum d’aigua.

· Reciclem tot el material que entra en el nostre establiment (vidre, paper, cartró, deixalles orgàniques). I utilitzem productes reciclats sempre que sigui possible. Complim amb la normativa de residus especials (greixos generats per la cuina, bombetes, piles).

· Realitzem totes les comprovacions i accions seguint la normativa sobre la  legionel.la.

· Complim amb la normativa de protecció de dades i de confidencialitat.

· Realitzem manteniment preventiu de totes les instal·lacions.